Szkolenie cukiernicze - wegańskie desery na słodki stół

500,00 

24.10.2021r. (niedziela) godz. 12:00
Prowadzący: Joanna Banad
Czas trwania: 6-7 godzin

We współczesnym cukiernictwie coraz częściej stajemy przed wyzwaniem przygotowywania deserów wegańskich, zachwycających swoim nieskazitelnym wyglądem ale i ujmujących smakiem. Jak uzyskać doskonały efekt smakowy i wizualny, eliminując podstawowe produkty tj. jajka, śmietana, czym je zastąpić i jak ustrzec się przed niepowodzeniami. Przygotuj z nami wegański słodki stół. Spraw by Twoi klienci byli zachwyceni wegańskimi deserami, które uświetnią ich przyjęcie. Tajemnice wegańskich deserów zdradzi Wam w trakcie szkolenia cukierniczka-dietetyczka Joasia Banad.

Zapraszamy na szkolenie cukiernicze, które poprowadzi Joanna Banad. Z wykształcenia dietetyk kliniczny (UM Łódź), ale zawodowo i z miłości – cukiernik. 

Na codzień prowadzi pracownię ‘POSYPANE’, której koncept zakłada zarówno tworzenie wyjątkowych słodkości, tortów artystycznych i słodkich stołów, jak i szerzenie wiedzy o wypiekach i deserach oraz dzielenie się nimi poprzez udostępnianie przepisów (www.posypane.com.pl). Prowadzi także warsztaty kulinarne oraz szkolenia cukiernicze dla kawiarni, cukierni i hoteli. 

Warsztaty kulinarne w formie stacjonarnej i online realizuje  od 5 lat.

Jest autorką e-booków z przepisami “Słodka Wiosna” i “Słodkie Święta” oraz twórczynią podcastu “Niech jedzą ciastka!”. Prowadzi prężnie działający profil na Instagramie i Facebooku, gdzie dzieli się treściami związanymi z kulinariami i dietetyką.

Zapewniamy:

  • wszystkie niezbędne materiały i produkty,
  • profesjonalne, w pełni wyposażone stanowisko pracy,
  • fartuszek na czas trwania szkolenia,
  • opakowania na przygotowane desery,
  • napoje: kawa/herbata/woda,
  • lunch,
  • certyfikat ukończenia szkolenia.

 

Liczba wolnych miejsc: 3

Opis

ZAKRES:

WSTĘP TEORETYCZNY – wegańskie zamienniki (które są najlepsze i gdzie je znaleźć,

techniki i podpowiedzi, jak uniknąć niepowodzeń w wegańskich deserach).

Gdzie szukać inspiracji i wiedzy dotyczącej wegańskich wypieków i deserów.

MENU: 

– podwójnie czekoladowe babeczki z uniwersalnym kremem

– mini ciasta z jabłkami, słonym karmelem i popcornem 

– ice pops – snickers i bounty 

– lemon pie z bezą.