Szkolenie cukiernicze – francuskie makaroniki

Mamy jeszcze wolne miejsca

Cena: 900,00 

Udostępnij

Szczegóły

Data

19.05.2024 (niedziela) godz. 10:00

Czas trwania

7-8 godzin

Trener

Mariusz Łęszczak

Mariusz Łęszczak

Opis warsztatów

Makaroniki to tradycyjne, francuskie ciasteczka migdałowe, przekładane kremami i ganache o niezliczonej ilości smaków. Z pozoru bardzo proste do przygotowania. Kto jednak już je wypiekał, wie że wymagają zarówno umiejętności jak i wiedzy, by idealnie wyrosły, nabrały odpowiedniej chrupkości i kształtu.

Zapraszamy na szkolenie cukiernicze, które poprowadzi Mariusz Łęszczak – doświadczony cukiernik o wieloletnim stażu, który zdobywał doświadczenie między innymi w pierwszej polskiej restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin, Atelier Amaro. Obecnie prowadzi kursy i szkolenia, kładąc nacisk na harmonijne łączenie tradycji cukierniczych z nowoczesnym podejściem. Jego pasja do słodyczy znalazła wyraz w kreatywnym połączeniu dziedzictwa sztuki kulinarnej z innowacyjnymi rozwiązaniami.

 

Zapewniamy:

  • wszystkie niezbędne materiały i produkty,
  • profesjonalne, w pełni wyposażone stanowisko pracy,
  • fartuszek na czas trwania szkolenia,
  • opakowanie na makaroniki,
  • lunch, napoje: kawa/herbata/woda,
  • certyfikat ukończenia szkolenia.

 

Zadatek w wysokości 300 zł płatny w ciągu 5 dni od dnia dokonania rezerwacji.

Pozostała kwota – 7 dni przed terminem szkolenia.

ZAKRES:

MAKARONIKI

  • Przygotowanie bezy włoskiej,
  • Barwienie, szprycowanie, wypiekanie makaroników,
  • Nadziewanie i składanie.

 

NADZIENIE:

  • Ganache malinowo-czekoladowy,
  • Ganache truskawkowy,
  • Krem kawowy z żelką z czarnej porzeczki,
  • Solony karmel.

Po zakończeniu szkolenia każdy uczestnik zabierze swoje kolorowe ciasteczka do domu.

Brak wolnych miejsc?
Wypełnij formularz i dołącz do listy rezerwowej

Inne warsztaty i szkolenia: