Warsztaty cukiernicze - tort drip cake

200,00

20.01.2019r. (niedziela) godz. 10:00

20.01.2019r. (niedziela) godz. 10:00
Prowadzący: Dominika Lipiec
Czas trwania: 4-5 godziny

Zapraszamy na warsztaty z przygotowywania i zdobienia tortów w stylu drip cake. Ostatnio bardzo popularne stały się torty w stylu drip cake, czyli polane czekoladą, która ściekając po bokach tworzy coś na kształt czekoladowych sopli. W trakcie warsztatów poznacie zasady przygotowywania idealnego tortu pod ten styl. Nauczycie się wypiekać biszkopt, nasączać, przygotowywać kremy, ale co najważniejsze – zdobić torty drip cake.

Warsztaty poprowadzi Dominika Lipiec. Swoją przygodę z cukiernictwem rozpoczęła kilka lat temu.  Przez 3 lata prowadziła własną pracownię cukierniczą. Uważa, że dobry wyrób to nie tylko naturalne produkty, najwyższej jakości ale także estetyka i precyzja wykonania. Na co dzień swoją wiedzą i doświadczeniem dzieli się z młodzieżą , jako nauczyciel przedmiotów zawodowych.

Nieustannie rozwija swoją pasję, doskonali techniki, testuje nowe receptury i poszukuje  inspiracji.  W tym celu odbyła staż w pracowni T. Deker Patissier & Chocolatier znanego polskiego cukiernika Tomasza Dekera. Największą satysfakcję daje jej organizowanie słodkich stołów. Wymyślanie asortymentu słodkości, dekorowanie w odpowiedniej kolorystyce i założonym motywie przewodnim.

Brak w magazynie

Menu

Menu:

  • tort drip cake /migdałowy/mus czekoladowy/biała czekolada
  • zimowy deser piernikowo – jabłkowy