Warsztaty kulinarne - kuchnia arabska (street food)

270,00 

24.09.2021 (piątek) godz. 17:00
Prowadzący: Małgorzata Szymonek
Czas trwania: 4 godziny

Kuchnia Bliskiego Wschodu ma zdecydowanie najlepszy street food na świecie. To kuchnia  różnorodna, pełna smaku… warta zatrzymania, spróbowania i włączenia do swojego menu. Charakteryzują ją mocne smaki, złożone kompozycje wieloskładnikowe, mieszanka aromatów, bogactwo kolorów, składników, form i struktur. Kuchnia arabska to przyprawy… sumak, sezam, kumin, pieprz, czosnek i kolendra.

Zapraszamy na warsztat z kuchni arabskiej, który  poprowadzi Małgosia Szymonek.  Na start przygotujemy pyszną pastę z bakłażana (mutabbal) i ciecierzycy (hummus) oraz  libańskie kotleciki z jagnięciny z prażonymi orzeszkami pinii (kibbeh). Aromatyczna shoarma z kurczaka  podana w chlebku pita  z pewnością  zagości na stałe w niejednym domu.  Wieczór zakończymy tradycyjnym libańskim deserem – atayef  i miętową herbatą.

Małgorzata Szymonek od lat pasjonuje się gotowaniem, kuchnią i wszystkim co jest z nią związane. Ponad 20 lat spędził na Bliskim Wschodzie. Żyjąc w wielokulturowym Bahrajnie, rozbudziła swoją kulinarną pasję, poznała jego różnorodność kulturalną i kulinarną. Kuchnie świata przewijają się tam przez każdy zakątek wyspy. Na co dzień zajmuję się domem i dwójką dzieci. Kuchnia jest dla niej wyjątkowym miejscem – tu realizuje się w pełni. Pełna charyzmy prowadząca opowie Wam o życiu i zwyczajach panujących na Bliskim Wchodzie, zachęci do odkrywania bogactwa arabskiej kuchni.

 

Liczba wolnych miejsc: 3

Opis

Menu:

  • Hummus al tahine – pasta z ciecierzycy
  • Mutabbal – pasta z pieczonych bakłażanów
  • Kibbeh – kotleciki jagnięce z prażonymi orzeszkami pinii
  • Shoarma z kurczaka z warzywami, sosem i chlebkiem pita
  • Atayef – placuszki z kremem i pistacjami polane syropem różany
  • Herbata miętowa