Warsztaty kulinarne - Zielone smaki Hiszpanii

340,00 

02.10.2022 (niedziela) godz. 15:00
Prowadzący: Adrian Stojewski
Czas trwania: 4 godziny

Zielone Smaki Hiszpanii – czyli najlepsze warzywne inspiracje z tego krajuHiszpania to nie tylko Paella, Chorizo, mięsne Tapas czy gulasze! Hiszpania to prawdziwa mekka miłośników kuchni wegetariańskiej, gdzie każda z 17 Wspólnot Autonomicznych oferuje wspaniałe i autentyczne potrawy ze świeżych, skąpanych w słońcu warzyw i owoców. Podczas warsztatów prowadzonych przez Adriana Stojewskiego odwiedzimy gorącą Andaluzję, gdzie przy dźwiękach flamenco zjemy orzeźwiający chłodnik z pomidorów, papryki i ogórka. Tutaj też zatrzymamy się na tradycyjne tapas, aby spróbować grillowanych bakłażanów z miodem czy krokiecików z pora. Po tym przeniesiemy się do mokradeł Walencji, gdzie mieszkańcy od setek lat przygotowują potrawę z ryżu, szafranu, karczochów, pomidorów i papryki, a to wszystko na specjalnej patelni, zwanej Paella. Warsztaty zakończymy w Katalonii wznosząc toast sangrią de Cava, czyli połączeniem owoców z tutejszym musującym winem produkowanym metodą szampańską.

Zapraszamy na warsztaty z kuchni hiszpańskiej, które poprowadzi Adrian Stojewski – od ponad 10 lat stara się, aby Polacy, tak jak on, oszaleli na punkcie hiszpańskiej kuchni! Uczył się gotować pod okiem mistrzów hiszpańskiej kuchni z gwiazdkami Michelin, takich jak: Kiko Moya, Fran Martinez, Ivan Cerdeño Lopez, María José San Román czy Pablo González. Ukończył szkołę gastronomiczną w Polsce i studiował na kierunku kulinarnym na Universidad Catolica San Antonio de Murcia w Hiszpanii. Jest częstym gościem wydarzeń związanych z kulturą Hiszpanii oraz promuje ten kraj w mediach – ma na swoim koncie udział w audycjach radiowych i programach telewizyjnych, m.in. w roli eksperta w kuchni Dzień Dobry TVN czy Pytania na Śniadanie. Adrian prowadzi również bloga kulinarnego hiszpanskiesmaki.pl

Liczba wolnych miejsc: 13

Opis

Menu: 

  • Tortilla de patatas – tortilla de patatas – prawdziwa ikona hiszpańskich tapas, omlet z ziemniaków, który spotkasz w każdym hiszpańskim barze; 
  • Berenjenas con miel – andaluzyjska przekąska z grillowanego bakłażana skąpanego w miodzie; 
  • Croquetas con puerros – chrupiące z zewnątrz i rozpływające się w środku krokieciki skrywający farsz ze smażonego pora; 
  • Gazpacho andaluz – orzeźwiający chłodnik warzywny z Andaluzji na bazie papryki, pomidorów, ogórka, oliwy z oliwek i octu; 
  • Jerez Paella de verduras – wegetariańska wersja paelli z Walencji, która urzeka smakiem karczochów, grzybów i szafranu podana ze śródziemnomorskim sosem alioli; 
  • Sangria de Cava – orzeźwiający napój z owoców i Cavy, czyli katalońskiego wina musującego.