Warsztaty kulinarne - kuchnia tajska

280,00 

29.10.2021r. (piątek) godz. 17:00
Prowadzący: Dorota Puć-Pietrzykowska
Czas trwania: 4 godzin

Jedna z najbardziej popularnych kuchni świata. Niesamowicie prosta, pikantna i doskonała w smaku. To między innymi dla niej rzesze Polaków wyruszało w podróż do Tajlandii.  W trakcie warsztatów poznacie kluczowe składniki tajskich potraw, takie jak galangal, trawa cytrynowa, kaffir, mleko kokosowe i mega ostre chilli. W części praktycznej przygotujemy kilka tajskich dań, nauczycie się przyrządzania i przyprawiania tajskich potraw.

Zapraszamy na warsztaty z kuchni tajskiej, które poprowadzi Dorota Puć-Pietrzykowska – autorka Pracowni Kulinarnej. W trakcie podróży do Tajlandii zakochała się w jej obłędnych smakach. Przygotowywania dań kuchni tajskiej uczyła się w tajskiej szkole kulinarnej Thai Charm Cooking School. Z gastronomią zawodowo związana od 9 lat. Pracowała w londyńskiej restauracji Heddon Street Kitchen Gordona Ramseya, odbyła staż w Atelier Amaro*, prowadziła własną restaurację.  W poszukiwaniach kulinarnych  inspiracji i możliwości rozwoju, pomagają jej podróże. Każdemu z wyjazdów towarzyszy ciekawość smaków.  Najwięcej przyjemności czerpie z kuchni azjatyckich i kuchni śródziemnomorskich.

W trakcie warsztatów sprawdzimy wspólnie, jak smakuje tajski street food. Na koniec ustalimy co sprawia, że tak bardzo lubimy tę kuchnię.

Liczba wolnych miejsc: 6

Opis

Menu:

  • Spring rolls z warzywami i aromatycznymi ziołami
  • Tom Kha Gai – zupa z mlekiem kokosowym i kurczakiem
  • Kaeng Phet – wieprzowina w czerwonym curry
  • Pad Thai – klasyczny smażony makaron ryżowy z tofu i krewetkami
  • Khao Niao Mamuang – ryż na mleku kokosowym z mango