Warsztaty kulinarne - kuchnia indyjska (wegetariańska uczta)

300,00 

02.10.2021r. (sobota) godz. 16:00
Prowadzący: Tapinder Sharma
Czas trwania: 4 godzin

Kuchnia indyjska to jeden z głównych powodów, dla których turyści odwiedzają ten kraj. W 1977 roku w New Dehli Międzynarodowa Unia Wegetariańska ustanowiła 1 października Światowym Dniem Wegetarianizmu. Wegetariańska część kuchni indyjskiej zdominowana jest przez serek Paneer i strączki. Idąc do hinduskiej restauracji istnieje spore prawdopodobieństwo, że właśnie któryś z tych składników wyląduje na Waszym talerzu. Jeśli jednak nie macie za rogiem dobrej indyjskiej knajpki warto  pokusić się o zrobienie tych potraw w domu. Na naszych warsztatach nauczycie się od rodowitego Hindusa, jak zrobić słynny serek Paneer, a finalnie przygotujemy  z niego danie główne. Kolejnym hitem tych warsztatów jest czarna soczewica w sosie maślanym, która niemal codziennie gości na hinduskich stołach. Przygotujemy też słynne placuszki cebulowe i nauczymy się gotować ryż Basmati. Charyzmatyczny i przezabawny Tapi Sharma zdradzi tajniki przygotowania tych dań, niczym w prawdziwej hinduskiej restauracji.

Ten warsztat na pewno Was zachwyci i za sprawą opowieści prowadzącego przeniesie na kilka godzin do Indii.

Warsztaty z kuchni indyjskiej poprowadzi Tapinder Sharma – Hindus z pochodzenia, Polak z wyboru, jak mówi o sobie. Doskonale radzi sobie z łączeniem tych skrajnie różnych kultur, prywatnie oraz zawodowo.  W kuchni pozostaje jednak wierny swojej hinduskiej, a w dodatku wegetariańskiej naturze. Właściciel restauracji GANESH, częsty gość programu – Pytanie na śniadanie. Obecnie jeden z niewielu trenerów kuchni indyjskiej, prowadzący kursy kulinarne na różnych poziomach zaawansowania w całej Polsce. Dla przyjaciół Tapi, znany jako tapigotuje. Pogodny, otwarty, pełen charyzmy i pasji prowadzący, który podczas kursu przekaże Wam nie tylko ogromną wiedzę na temat swojej rodzimej kuchni, ale wprowadzi Was też w niesamowity świat kultury indyjskiej.

Liczba wolnych miejsc: 9

Opis

MENU:

  • SEREK PANEER – poznasz recepturę na wykonanie indyjskiej kulinarnej dumy narodowej
  • ONION BHAJI – słynne placuszki cebulowe
  • DAL MAKHANI – czarna soczewica w śmietanowo-maślanym sosie
  • KADAI PANEER – serek Paneer z warzywami w sosie curry
  • VEG PULAO – ryż Basmati podsmażany z warzywami