Warsztaty kulinarne - kuchnia indyjska (wegetariańskie klasyki)

340,00 

22.10.2022r. (sobota) godz. 16:00
Prowadzący: Tapinder Sharma
Czas trwania: 4 godzin

Kuchnia indyjska to jeden z głównych powodów, dla których turyści odwiedzają ten kraj, barwna, aromatyczna, wyrazista i pyszna. Wegetariańska część kuchni indyjskiej zdominowana jest przez serek Paneer i strączki. Idąc do hinduskiej restauracji istnieje spore prawdopodobieństwo, że właśnie któryś z tych składników wyląduje na Waszym talerzu. Jeśli jednak nie macie za rogiem dobrej indyjskiej knajpki, warto  pokusić się o zrobienie tych potraw w domu. Na naszych warsztatach pod okiem rodowitego Hindusa – Tapiego Sharma, nauczycie się przygotować serek Paneer w sosie szpinakowym-śmietankowym. Kolejnym hitem tych warsztatów jest czarna soczewica w sosie maślanym, która niemal codziennie gości na hinduskich stołach. Nauczymy się gotować ryż Basmati, przygotujemy warzywne kofty i chrupiące ziemniaczki. Charyzmatyczny i przezabawny Tapi zdradzi Wam tajniki przygotowania klasycznych hinduskich dań i opowie o przyprawach charakterystycznych dla swojej ojczystej kuchni.

Ten warsztat na pewno Was zachwyci i za sprawą opowieści prowadzącego przeniesie na kilka godzin do niesamowitych Indii.

Tapinder Sharma – Hindus z pochodzenia, Polak z wyboru, jak mówi o sobie. Doskonale radzi sobie z łączeniem tych skrajnie różnych kultur, prywatnie oraz zawodowo.  W kuchni pozostaje jednak wierny swojej hinduskiej, a w dodatku wegetariańskiej naturze. Właściciel restauracji GANESH, częsty gość programu – Pytanie na śniadanie. Obecnie jeden z niewielu trenerów kuchni indyjskiej, prowadzący kursy kulinarne na różnych poziomach zaawansowania w całej Polsce. Dla przyjaciół Tapi, znany jako tapigotuje. Pogodny, otwarty, pełen charyzmy i pasji prowadzący, który podczas kursu przekaże Wam nie tylko ogromną wiedzę na temat swojej rodzimej kuchni, ale wprowadzi Was też w niesamowity świat kultury indyjskiej.

Liczba wolnych miejsc: 10

Opis

MENU:

Aloo Pakora – chrupiące plastry ziemniaczków panierowane w mące z cieciorki,
Palak Paneer – serek Paneer w sosie szpinakowym-śmietankowym,
Dal Makhani – czarna soczewica w sosie maślano-śmietanowym,
Veg Kofta – warzywne pulpeciki w sosie masala,
Baingan Pulao – aromatyczny ryż basmati z bakłażanem,
Kachumar Salad  – sałatka indyjska.