Warsztaty kulinarne - ramen (kuchnia japońska)

280,00 

26.10.2020 (wtorek) godz. 17:00
Prowadzący: Rajmund Królik
Czas trwania: 4 godziny

Ramen zyskał w ostatnich latach ogromną popularność i ma dziś zwolenników na całym świecie.  Jednak przygotowanie doskonałego ramena to nie taka prosta sprawa. Jeśli chcesz poznać podstawowe rodzaje i tajniki przygotowania tej pysznej zupy, zgłoś się do nas!!!

Wspólnie przygotujemy trzy pyszne rameny, zrobimy również  własny makaron alkaiczny.

Zapraszamy na warsztaty poświęcone japońskim zupom – ramen, które poprowadzi Rajmund Królik zawodowo z kuchnią związany od 2000 roku, od wielu lat pracuje jako szef kuchni, kreując własną autorską kuchnię. W 2017 znalazł się w gronie szefów rekomendowanych przez przewodnik Gault&Millau, uczestnik projektu Szlak Kulinarny Dolnego Śląska. W swojej pracy lubi eksperymentować, nieustannie rozwija i doskonali swój warsztat. Odkrywa zapomniane smaki, odtwarza dawne receptury z wielkim szacunkiem dla różnorodności regionalnych produktów. Najbardziej ceni kuchnię francuską, polską i azjatycką. Na jego perfekcyjnie dopracowanych talerzach łączą się tradycja i nowoczesność, uwielbia wdrażać nowe techniki kulinarne, często czerpie inspiracje z kuchni molekularnej.

Liczba wolnych miejsc: 10

Opis

Menu:

  • Shio-ramen
  • Tonkotsu-ramen
  • Miso – ramen

Wspólnie złożymy trzy rameny i przygotujemy własny makaron alkaiczny.