Warsztaty kulinarne - sushi (kuchnia japońska)

200,00

23.01.2019 (środa) godz. 17:00

23.01.2019 (środa) godz. 17:00
Prowadzący: Dorota Puć-Pietrzykowska
Czas trwania: 4-5 godzin

Lepki ryż, surowa ryba, sos sojowy, imbir i wasabi, z tym kojarzy się nam najpopularniejsze danie japońskiej kuchni – sushi. W trakcie warsztatu nauczysz się jak samodzielnie przygotowywać sushi, poznasz tajniki i sztuczki dzięki, którym bez problemu przygotujesz je w domu.

Zapraszamy na warsztaty z sushi, które poprowadzi Dorota Puć-Pietrzykowska właścicielka Pracowni Kulinarnej. Z gastronomią zawodowo związana od 5 lat. Pracowała w londyńskiej restauracji Heddon Street Kitchen Gordona Ramseya, odbyła staż w Atelier Amaro, prowadziła własną restaurację. Kuchnia to pasja, która towarzyszy jej od najmłodszych lat. Wciąż poszukuje inspiracji i możliwości rozwoju, w czym pomagają jej podróże. Każdemu z wyjazdów towarzyszy ciekawość smaków.  Najwięcej przyjemności czerpie z kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej.  Smak, zdrowie i piękno to trzy filary, o które się troszczy, budując jakość swojej kuchni.

W trakcie warsztatu przygotujemy wspólnie ryż do sushi, zaprawę do ryżu (tezu) i różne rodzaje tego specjału kuchni japońskiej. Poznacie również historię sushi i specyfikę japońskiej kuchni. Na koniec warsztatów czeka nas wspólna uczta z własnoręcznie przygotowanego sushi. Efekty swojej pracy możecie również zabrać do domu.

1 w magazynie

Menu

Menu:

  • hosomaki z ogórkiem i sezamem/oshinko
  • futomaki z omletem (omlet japoński, serek Philadelphia, tykwa, ogórek)
  • futomaki z pieczonym łososiem (łosoś/awokado/sałata/ogórek/sos kabayaki)
  • uramaki z łososiem (łosoś/awokado/ogórek/ serek Philadelphia/tobiko)
  • uramaki z surimi (surimi/ogórek/tykwa/sałata/serek Philadelphia/sezam)
  • nigiri z krewetką i tamago