Szkolenie cukiernicze – Ptysie, Eklery, Paris Brest

Ciasto parzone to baza jednych z najbardziej efektownych deserów cukierniczych: ptysi, eklerów, Paris-Brest i wielu klasycznych francuskich wypieków.

Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować je poprawnie, jak uzyskać idealną strukturę, jak szprycować różne kształty i jak łączyć je z kremami o wyjątkowym smaku — zapraszamy na praktyczne szkolenie cukiernicze.

Podczas szkolenia uczestnicy nauczą się:

– przygotowywać ciasto parzone krok po kroku,
– szprycować różne rodzaje ciastek,
– piec ptysie, eklery i Paris-Brest,
– przygotowywać kilka rodzajów kremów,
– składać i dekorować desery w nowoczesnym stylu.

Szkolenie poprowadzi Mariusz Łęszczak – doświadczony cukiernik, szef sekcji cukierniczej w 5-gwiazdkowym Hotelu Monopol w Katowicach. Swoje doświadczenie zdobywał m.in. w Atelier Amaro oraz renomowanych hotelach w Polsce i za granicą.

W swojej pracy łączy klasyczne techniki z nowoczesnym podejściem do cukiernictwa, stawiając na smak, estetykę i dopracowany detal.

W cenie szkolenia zapewniamy:

– wszystkie produkty i materiały,
– profesjonalne stanowisko pracy,
– fartuszek na czas szkolenia,
– opakowania na przygotowane desery,
– kawę, herbatę i wodę,
– lunch,
– certyfikat ukończenia szkolenia.

To szkolenie dla osób, które chcą lepiej zrozumieć ciasto parzone i tworzyć desery, które robią wrażenie — smakiem, formą i wykonaniem.

Rezerwacja miejsca:

Zadatek: 300 zł płatny w ciągu 3 dni od dokonania rezerwacji.
Pozostała kwota: płatna 7 dni przed terminem szkolenia.