Warsztaty Kuchni Tajskiej – poczuj magię Tajlandii na talerzu!
Tajlandia kusi kolorami, aromatami i smakami, które uzależniają od pierwszego kęsa. To jedna z najpopularniejszych kuchni świata – prosta, świeża, pachnąca ziołami i przyprawami, a jednocześnie pełna głębi i charakteru. To właśnie dla niej tysiące Polaków wyruszają w podróż do Azji.
Podczas naszych warsztatów poznacie kluczowe składniki tajskich potraw, takie jak galangal, trawa cytrynowa, liście kaffiru, mleko kokosowe, sos rybny czy piekielne chilli. Wspólnie przygotujemy kilka klasycznych dań kuchni tajskiej, a przede wszystkim – nauczycie się, jak odtworzyć ten niepowtarzalny balans smaków we własnej kuchni.
Sprawdzimy również, jak smakuje prawdziwy tajski street food, a na koniec odkryjemy, co tak naprawdę sprawia, że kochamy tę kuchnię za jej świeżość, lekkość i aromatyczność.
Warsztaty poprowadzi Dorota Puć-Pietrzykowska, autorka Pracowni Kulinarnej, od 15 lat związana zawodowo z gastronomią. W trakcie swoich podróży do Tajlandii po prostu zakochała się w jej smakach. Sztuki przygotowywania tajskich potraw uczyła się w Thai Charm Cooking School, w restauracji D&E Jungle Kitchen, a także eksplorując lokalne targi, uliczne garkuchnie i rodzinne knajpki.
Dorota zdobywała doświadczenie w londyńskiej restauracji Heddon Street Kitchen Gordona Ramsay’a, odbyła staż w Atelier Amaro, prowadziła własną restaurację, a inspiracji kulinarnych nieustannie szuka podczas podróży. Najbliższe jej sercu są kuchnie azjatyckie i śródziemnomorskie, pełne intensywnych smaków i świeżych składników.
Dołącz do warsztatów i odkryj z nami kulinarną duszę Tajlandii!
