Warsztaty kulinarne – kuchnia meksykańska

AUTENTYCZNE SMAKI MEKSYKU 🇲🇽

Gotowi na prawdziwą meksykańską fiestę pełną kolorów, aromatów i ognistych smaków? Zapraszamy Was w kulinarną podróż prosto do serca Meksyku, gdzie pachnie świeżą kolendrą i limonką, na gorących patelniach wypiekają się kukurydziane tortille, a chili nadaje potrawom charakteru!

Tradycyjna kuchnia meksykańska została wpisana na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO – i trudno się temu dziwić. To kuchnia niezwykle barwna, pełna kontrastów i oparta na tradycjach przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Kukurydza, fasola, pomidory, awokado, tomatillo, świeże zioła i niezliczone odmiany chili tworzą niezwykłą mozaikę smaków. Jest tu pikantność, świeżość, kwasowość i mnóstwo aromatu – każdy kęs ma charakter!

Podczas warsztatów nie będziemy tylko mówić o Meksyku – będziemy go smakować! Własnoręcznie przygotujecie kukurydziane tortille, kremowe guacamole, wyrazistą salsę verde, sałatkę z jadalnego kaktusa oraz niezwykle aromatyczne tacos de barbacoa z szarpaną wołowiną i meksykańskimi paprykami. A na zakończenie naszej meksykańskiej fiesty  – pyszny tradycyjny deser pastel tres leches.

A przewodniczką po tych smakach będzie ktoś wyjątkowy – Chef Isabel Balderas, rodowita Meksykanka z Puebla, która z ogromną energią i pasją popularyzuje rodzimą kuchnię w Polsce. Isabel jest właścicielką warszawskiej restauracji Santa Catrina, zdobywała doświadczenie w renomowanych restauracjach i hotelach w Meksyku oraz Europie, a także gościnnie gotuje w programie „Pytanie na śniadanie”.

Za swoją działalność została uhonorowana medalem „Wybitnej Meksykanki”, przyznanym przez meksykańskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych i Instytut Meksykanów za Granicą.

Będzie kolorowo, aromatycznie, chwilami pikantnie i zdecydowanie muy mexicano! 🌶️🌮

Dołączcie do naszej fiesty i odkryjcie prawdziwe smaki Meksyku!

¡Hasta pronto! 🇲🇽